日期:2024-12-06 09:00
食品安全监管中的重点难点问题，提出切实可行的办法和措施。
风险隐患排查到位。现场检查中，执法人员把握重点，针对容易产生安全隐患的关键环节进行了详细的查验。一是核查学校食堂各类证照是否齐全有效，食堂从业人员是否取得有效健康证明等情况。二是检查学校食堂食品安全管理制度、索证索票、从业人员健康管理、加工操作、原料贮存、食品添加剂、清洗消毒、餐饮环境卫生条件是否合格，以及是否存在过期、发霉变质和储存不当等食品安全隐患。
宣传教育引导到位。重点对学校师生及食品从业人员的宣传教育引导，通过系统学习食品