日期:2024-12-05 08:32
括鱼蛋、虾丸、墨鱼丸等）、豆制品（包括豆卜、豆腐、枝竹等）、面条、汤底、饮品（包括果汁、酸梅汤等）和酱料，进行化学和微生物测试。
化学测试包括染色料、防腐剂及金属杂质；而即食食品的微生物测试包括蜡样芽孢杆菌、产气荚膜梭状芽孢杆菌、沙门氏菌及凝固酶阳性葡萄球菌。
发言人提醒公众，食物安全是社会各阶层的共同责任，食物供应链各环节（即由农场、食物制造商到食物从业人员和消费者）均须执行安全措施。他忠告业界不应接受超出生产能力负荷的订单，并须遵从有关法例规定及符合优良制造规范，适当地使用法例准许的食