日期:2024-12-02 09:16
》《食品小作坊食品安全自查表》开展自查，重点对资质情况、生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存与交付控制、从业人员管理等情况开展自查，发现不符合要求的立即采取整改措施，消除安全隐患并如实记录。
坚持问题导向。重点针对原辅料采购把关制度、原料贮存管理制度、食品添加剂使用制度、清洁消毒制度、人员健康管理制度等各项制度的制定及执行情况、生产加工车间的卫生条件、产品包装控制、产品标识标注情况、销售记录情况等内容进行全面排查，认真记录检查发现的问题，发现存在食品安全风险的，责令企业立即整