日期:2024-11-29 09:54
香港食物环境卫生署食物安全中心（中心）十一月二十八日公布，中心在一个新鲜牛肉样本检出不可在新鲜肉类中使用的防腐剂二氧化硫，正跟进事件。
中心发言人说：「中心透过恒常食物监测计划，从九龙城何文田街市一新鲜粮食店检取该新鲜牛肉样本进行化验。结果显示，样本含百万分之八百三十八的二氧化硫。中心正与涉事新鲜粮食店跟进有关违规事项。」
根据《食物内防腐剂规例》（第132BD章），在新鲜及冰鲜肉类中添加二氧化硫属违法，最高可判罚款五万元及监禁六个月。
二氧化硫是一种防腐剂，可用于干菜、干果、腌菜和盐腌