武汉市高级畜牧师高长明:不必谈鸡色变
日期:2012-12-26 09:49
先养来产鸡蛋,然后再食鸡肉。这种鸡需180天产蛋,一般要养一年以上。
  肉鸡之所以长得快,主要是动物育种、饲养、管理等技术进步所致。高长明说,正如农业部所说,被曝光的速成鸡出栏时间本来就是四十几天,这种鸡俗称快大型白羽鸡,上世纪80年代从国外引进,武汉早些年养殖的基本都是这个品种。这种鸡本身长肉就快,加之精致的饲料配方和科学的管理,使得生长速度更快,肯德基和麦当劳用的就是这种鸡。
  速成鸡错在喂违禁药
  对于有些报道中指出的,速成鸡是由激素等药物催大的说法,高长明认为,快大型白羽鸡本身就具备了快速
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