日期:2024-11-29 08:59
校园食堂送货车食品安全管理要求》等措施，建立完善供应商食品追溯体系，对185家大宗食材供货商进行全覆盖排查。联合教育部门督促学校落实食品安全主体责任，从供应商选择、管理以及食材验收等方面指导学校做好一体化管理，严格按照日管控、周排查、月调度要求，定期组织开展食品安全隐患排查，清查库存食品，清理变质、过期食品和原料，确保从原材料采购、成品出库到配送的每一个环节责任到人，做到全过程全链条食品安全监管，让广大师生吃得安心、吃得放心。
下一步，巴州市场监管局将继续坚持问题导向，以食品安全四个前端为抓手，