日期:2024-11-27 13:53
品安全专项检查，旨在加强对肉制品市场的监管，规范肉制品经营行为，确保肉制品的质量安全。
明确重点聚焦关键。执法人员重点检查肉制品的进货渠道是否正规；肉制品的索证索票是否齐全，包括动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证等；肉制品是否经过检验检疫，且检验检疫结果是否合格；肉制品的储存和运输环境是否符合规定，是否按照规定的温度、湿度等条件进行储存和运输；肉制品的销售环节是否存在制售假劣肉制品、以次充好、以假充真等行为。
多措筑牢监管防线。执法人员采用多种方式与手段进行肉制品安全专项检查，包括现场检