日期:2024-11-27 09:57
并注意检查冷藏设备的温度是否正常。
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高盐腌制食品风险
冬季是腌制食品的消费旺季，像腊肉、腊肠、酱菜等食品往往含有较高的盐分或亚硝酸盐。如果过量食用腌制食品，可能会导致高血压、心血管疾病等健康问题，甚至引起亚硝酸盐中毒。
防控措施
适量食用：腌制食品应适量食用，避免长期大量摄入。
选择正规产品：购买腌制食品时，要选择正规品牌，确保其生产工艺符合食品安全要求，特别是亚硝酸盐含量要符合标准。
自制腌制食品时控制盐分：如果自制腌制食品，要严格控制盐分和腌制时间，避免过量使用食盐。