日期:2024-11-27 09:57
以下，避免温度过高导致细菌滋生。
定期检查冷藏设备：确保冰箱等存储设备温度正常，并定期清洁，避免污染。
4、诺如病毒感染
诺如病毒通常通过受污染的水源、食品或直接接触传染，特别是在冬季，由于聚餐、宴会等社交活动增多，病毒传播风险加大。其症状包括剧烈呕吐、腹泻和胃痛。
防控措施
注意个人卫生：在处理食物前后，特别是在用餐前，要勤洗手，避免手部接触食物。
保持食物清洁：处理食材时要确保食品洁净，并使用消毒剂清洗餐具。
避免食用生食：尽量避免食用未煮熟的食物，尤其是海鲜等易感染诺如