日期:2024-11-27 09:57
水果要清洗干净，最好使用流动的水彻底冲洗。
冷藏保存：奶制品及冷冻肉类要在规定的低温环境下储存。
正确处理食材：生熟食物要分开储存和处理，防止交叉污染。
3、李斯特菌感染
李斯特菌主要通过未经加热的奶制品、冷切肉类和海鲜等传播。它能在低温下生存，因此即使是冷藏食品也可能成为感染源。李斯特菌感染的症状包括发热、肌肉痛、头痛，严重时可能引发流产或死亡。
防控措施
避免食用生食：尤其是生奶制品、冷切肉类、海鲜等，应尽量避免食用未经加热的食品。
冷藏温度：保持冷藏食品的存放温度在4℃