日期:2024-11-25 08:46
和经济效益显著。其中涌现了中国水牛奶第一股皇氏乳业、广西龙头企业百菲乳业和石埠乳业等具有明显地域优势、品牌优势的知名水牛乳加工企业，在消费者心中建立起良好口碑。
广西水牛产业优势明显，也面临高产水牛品种缺乏、规模化养殖程度低、高值化加工技术亟待提高等制约因素。如何寻求破局之道？乳品科学与工程专家、中国工程院院士任发政认为，应重视科技创新，加快奶水牛的扩群增量，建设规模化养殖示范体系，突破高值化水牛奶产品加工关键技术难题，大力推进产学研用一体化，孵化一批创新型龙头企业，推动广西水牛奶产业高质量