日期:2024-06-30 10:27
在禽类加工行业中，数据收集自一开始就存在。这是必然的，因为禽类加工商一直需要数据支撑来做出明智的决策。数据采集方式可以追溯到最初的机械计数器和人工记录鸡只和鸡群数量的简单操作。
多年来，数据采集技术不断进步，变得越来越数字化。这对于一直将最优生产效率视为至关重要的加工商来说是一个好消息。
同时，消费者对食品安全和可追溯性的要求也日益提高。他们不仅关心鸡肉的来源，加工方式，还要求确保食品的安全性。在许多市场，食品安全法规变得更加严格，零售商和快餐连锁企业因此坚持要求全面的产品追溯性。