日期:2024-11-19 08:54
近年来，陆基养殖技术在日本水产养殖领域取得突破性进展。包括丸红在内的日本四大商社，正依托先进技术和强大资本，推动三文鱼等水产品的陆基养殖进入大规模商业化。这一模式不仅能满足国内市场需求，还可能成为日本水产业的新增长点。
三文鱼陆基养殖崛起：接近挪威进口量
2023年10月，丸红与挪威企业Proximar Seafood合作养殖的大西洋鲑正式在东京圈超市上架。这一合作始于2020年，双方签订了为期10年的独家销售合同。位于富士山山麓的养殖基地计划到2025年底前年产4700吨，2027年进一步增至5300吨，相当于约3亿个寿司所需