日期:2024-11-15 16:56
安全检查，以牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、鱼类等为重点品种，对生产经营单位主体资质和经营情况是否合法、加工经营场所卫生是否达标，以及肉品是否新鲜、有无异味、是否非法添加等情况进行仔细检查，严禁来源不明、未经检验检疫及检验不合格的肉类产品流入市场、流向餐桌。
同日，执法人员还深入餐饮店、卤肉店、火锅店及肉制品加工小作坊等肉制品加工经营单位进行突击检查，对其肉制品来源、储存条件、检验检疫情况、索证索票情况等进行详细检查，利用快检手段对肉制品源性成分进行检测，全面排查非法使用鸡肉、猪肉、鸭肉等其他肉类冒