日期:2024-11-14 08:32
随着巴伦支海野生真鳕捕捞配额逐渐下降，真鳕的市场供应变得紧张。尽管养殖真鳕尚处于早期发展阶段，但挪威的几家养殖企业，如Norcod、Ode和Kime Akva，正快速崛起，力求扩大产能以满足全球市场对新鲜真鳕的需求。
野生捕捞难以满足市场需求，养殖真鳕填补空缺
随着野生真鳕捕捞配额持续减少，市场上新鲜真鳕的供应在每年2月至5月的捕捞旺季之后明显不足。Norcod公司CEO克里斯蒂安里贝（Christian Riber）表示，尽管养殖真鳕不会完全取代野生真鳕，但养殖真鳕能够提供全年供应，为市场提供稳定的补充。据挪威海产局（NSC）数