日期:2024-11-12 09:16
的同时，执法人员加强对餐饮单位从业人员的食品安全知识的普及与培训，要求餐饮单位负责人严格按照《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规进行内部管理，进一步提高餐饮接待单位负责人的责任意识和从业人员的食品安全意识，构建食品安全齐抓共管、多元共享新格局。
文博会期间，市市场监管局示范区分局将实行驻点保障，全程监督，对供餐单位从原料采购、加工到配餐全过程进行严格跟踪监管，如实填写检查记录表，并建立食品安全事故报告制度，发现问题及时处置、上报，确保文博会期间食品安全风险可