日期:2024-11-12 09:16
以及应急处置预案，细化工作任务，确保工作压紧、落到实处、取得实效。
全面排查，严格把关。提前对供餐单位食品及原材料进货渠道进行重点查验，要求切实落实好索证索票及日管控、周排查、月调度工作，严防采购高风险食品及不符合食品安全标准的食品。要求供餐单位严格落实留样备查制度，配置专门的留样设施，确保每餐都有据可查、有源可溯。同时组织人员对供应食材进行快速检测。对存在的食品安全风险隐患做到早发现、早预防、早整治、早解决。严防食品安全事故发生，确保文博会期间的餐饮食品安全。
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