日期:2024-11-11 08:36
为进一步规范酒店行业的经营行为，构建安全有序、健康和谐的市场经营秩序，近期，南昌西湖区市场监管局食品股对辖区内的酒店食品安全开展专项检查。
检查中，执法人员采取一看二抽三查的方式全方位排查酒店可能存在的食品安全风险隐患。一看即现场查看《食品经营许可证》有效期和经营范围、食品供应商资质证明及食品检测合格报告；二抽即随机抽取2名从业人员查看健康证明和晨检制度落实情况，随机抽取一个批次食用油和大米样品查看其索证索票情况；三查即查看经营场所环境卫生及库房食品贮存情况，查看食品加工制作各环节情况，查