日期:2012-12-24 10:46
。
走进屠宰场，工作人员、检疫人员紧张而忙碌。被宰的猪刚被倒吊着从车间出来，一位身穿检疫工作服的小伙子用工具扒开猪头，仔细察看其颈部是否有变异的淋巴结。这是生猪检疫的第一步头部检查，看颈部淋巴是否充血，以断定是否有病。市动物卫生监督所副所长彭东教介绍。
流水线上，一头头猪的心、肝、脾等内脏被工作人员掏出，放在每一头猪对应编号的盘子里。之后，经过胴体初检、皮肤、皮下脂肪检疫等18项程序的检测，盖上合格的蓝色印章后，就是放心肉了。
20多个人，24小时三班倒，确保没有一头问题猪流出屠宰场。该所所