日期:2024-11-06 08:57
升级契机
今年9月15日~10月12日，第六届河间驴肉火烧美食节驴火欢乐季活动火热举行，参与商家日均销售额达30万元、较往年增长约20%，有力推动了驴肉火烧产业的发展提速和转型升级。
我们开发了驴肉烩片粉、三丝驴皮、驴骨髓烧豆腐等12道特色菜，涵盖从驴头到驴尾的各个部位和各类烹饪方法，很受来宾欢迎。厨师齐正从业10多年，在今年河间驴肉火烧美食节期间的厨艺大赛上，他研发改进的全驴宴系列菜品，赢得食客驻足。
打造更加多元融合的驴肉消费场景，促进驴肉产品从街头小吃登上大雅之堂、实现优质优价，是河间市推动驴肉火