日期:2024-11-04 14:56
肠等肉类产品为重点品种，查看生鲜肉类两证两章、从业人员健康管理、购销货台账、储存方式等内容，重点检查是否查验并留存相关检验合格证明、是否以次充好等情况以及肉制品是否存在非法添加有毒有害物质及滥用食品添加剂等行为。
三是抓消费，紧盯重点行为。突出农贸市场、超市肉类、肉制品生产加工企业、土特产店、餐饮服务单位、夜市烧烤摊点等生产经营者是否落实食品安全主体责任，是否加工、售卖来源不明、未经检疫或检疫不合格的畜禽产品，是否以其它畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法行为。
四是抓宣传，推动社会共