日期:2024-11-04 09:03
秋风瑟瑟，寒意渐浓，随着秋季的到来，涮火锅也逐渐成为人们贴秋膘的选择。为确保群众的饮食安全，守护好人民的食品安全，汶阳市场监管所对火锅店和食品经营户开展了食品安全专项检查。
针对火锅店，执法人员详细检查了火锅店的经营资质、进货票据、从业人员健康状况、食材的新鲜度、加工制作过程、食品原料采购储存、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒等情况，重点检查火锅底料和涮肉丸子的包装材料、添加剂等标签标识是否清晰齐全，经营主体是否落实进货查验和索票索证制度等，确保火锅底料、油、调味料等食品原料来源合法正规。