日期:2024-11-01 11:01
业人员是否规范操作、加工场所环境是否卫生等，督促企业严把进货查验、生产过程控制、出厂检验等关键环节，确保肉制品生产企业出厂产品合格。
在开展检查的同时，执法人员还加强对肉制品生产经营户的宣传教育，向生产经营户讲解《中华人民共和国食品安全法》及实施条例等相关法律法规，要求严格落实日管控、周排查、月调度制度，及时开展自查自纠，严格落实食品安全主体责任，诚信经营，严格做到肉票一致、肉票同行，确保来源可溯、去向可追。
此次肉制品专项检查，共检查店面和流动摊贩20余家，整改问题5个，发现问题线索10余条