日期:2024-10-31 14:10
为进一步宣贯食品安全法律法规，提升食品安全管理人员专业素养，为消费者营造更加安全放心的肉制品消费环境，近日，运城市食药安办邀请食品领域专家对全市188家肉类食品生产企业的食品安全管理人员开展线上培训。
培训中，专家通过案例分析、标准研判，解读《食品安全风险管控清单》、《肉制品生产许可审查细则（2023）版》和《熟肉制品生产卫生规范》（GB 19303-2023）等新颁布的法律法规和食品安全国家标准，并就企业对法规的疑难问题进行详细的讲解和说明。
通过此次培训，进一步推动了全市肉制品企业规范生产，提升了食品