日期:2024-10-30 08:57
边宣传、边检查、边监管的方式，更新羊肉汤餐馆动态信息台账，对全县200余家羊肉汤餐馆划片区提高监管频次，统一羊肉餐馆标准公示牌，亮化羊肉品种、产地、价格、是否冻货等公示内容。
抓产链闭环四规范。成立威远县羊肉汤全产业发展联盟，坚持以品质为标为本，规范养殖屠宰、运输冷链、餐饮服务、预制菜生产四环节。规范养殖屠宰，确保源头保障，建设威远小耳朵黑山羊农牧循环产业园，改扩建规模养殖场，对养殖品种把好育种关。建设集屠宰、冷链、加工于一体的屠宰加工中心，逐步实现规模化养殖户的集中屠宰、集中检疫、集中监测。规