日期:2024-10-29 08:48
为进一步加强校园餐肉类产品食品安全监督管理，不断提升校园食品安全水平，切实保障在校师生饮食安全，鹤岗市市场监督管理局南山分局开展校园餐肉类产品专项检查。
加强源头监管。南山分局通过实地检查、现场询问的方式，对学校的食品安全主体责任是否落实、证照是否齐全并公示、肉类食品供应商资质是否合法、采购渠道是否规范、卫生消毒是否过关等方面开展监督检查。
加强过程管控。重点查看是否按规定落实进货查验和索证索票管理制度。同时，检查经营场所是否保持环境整洁、是否配备三防设施，消毒柜是否正常使用，是否按规