日期:2024-10-29 08:46
、标识标签等内容，由参考人员进行全面现场检查，记录发现存在的食品安全风险隐患，通过把考室搬到车间，实现从理论知识笔试到技能运用面试的转变，不断提升企业食品安全管理人员能力素质。
聚焦问题线索来源，监检联动出硬招。不断优化完善自贡食品安全监检联动工作规范，深化监检联动机制，着力强化市场监管系统内部的风险会商和预警交流，围绕抽检要抽出问题、揪出隐患的核心思路，专门安排15万元专项抽检经费，聚焦鲜肉、预制肉制品、熟肉制品三大品种，制定肉类产品专项抽检方案，紧盯生产、流通、餐饮三大环节，全面排查找准肉