日期:2024-10-25 09:44
为贯彻落实习近平总书记关于食品安全四个最严要求，吸取近期食品安全事件教训，确保辖区校园食品安全，连日来，榆中县市场监督管理局联合县教育局对辖区内学校食堂开展检查。
检查组针对人员管理、餐饮具清洁消毒、食品添加剂管理、食品留样、日管控、周排查、月调度制度执行等情况进行了详细检查。重点检查了肉类食材进货渠道、索证索票及贮存管理情况，以及食堂环境卫生、食品加工制作流程、餐饮具清洗消毒等关键环节。要求各学校一定要落实好食品安全主体责任，严格落实日管控、周排查、月调度工作机制，加强从业人员食品安全