日期:2012-12-21 10:00
招，她总结的经验是一摸二看。
用手摸鸡毛，特别是翅膀上的羽毛，如果毛质干巴巴，又很粗硬的话，就是老鸡，另外老鸡掉毛，所以摸上去手感是刺刺的。反之，全身毛色有光泽，比较柔软，摸着没有刺手的感觉的就是嫩鸡。
看鸡屁股，如果收得很紧的，是嫩鸡；松弛且往外翻的就是老母鸡。
资深主妇杨女士也提供了自己的方法鉴别，就是看鸡爪。
主要是看鸡长在脚杆上的那只脚趾，这只脚趾随着年龄的增长而变化。随着鸡龄的增长，这个趾也越来越长，根据这个特征，在选嫩鸡时就很容易了。如果卖鸡者把这只脚趾剪去，人们还可看到