畜禽肉类食品安全科普警示
日期:2024-10-24 08:33
畜禽肉？
　　加工畜禽肉时，切肉案板、刀具和盛放容器须清洗干净，并注意生熟分开。
　　烹调畜禽肉时，必须烧熟煮透，这样才能有效杀灭可能存在的致病微生物。
　　肉类菜肴烧熟后要尽快食用，剩余的肉菜，在8℃-60℃条件下存放2小时以上且未发生感官性状变化的，食用前应再加热到食品中心温度达到70℃以上。

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