日期:2024-10-23 09:19
烈，蔡万登经过考察，选取福州特色小吃肉燕作为新品项。此时，肉燕尚未实现自动化生产，主要靠手工。到2009年左右，手工肉燕已经成为御味香的第一大单品，也是业内的手工肉燕王，价位方面也是业内最高的。
二，发力海鲜调理品
随着肉燕实现自动化生产，市场井喷的同时，也开始进入低质低价竞争。御味香果断砍掉一部分旧产品，开始发力海鲜调理品。精心研发出七虾堡、玉米片虾排、香脆鱿鱼圈等产品，在不少西式连锁餐饮渠道一炮走红。
三，进入纯肉肠领域
在御味香开拓学校食堂等团膳渠道的过程中，肠类产品的潜力得以重视