日期:2024-10-23 09:19
，烤肠企业如何破局突围？围绕这一系列问题，我们推出【烤肠新观察】栏目，对话业内人士，剖析优秀企业案例，探寻增长秘诀，为更多企业提供借鉴参考，推动行业良性发展。
2015年左右，纯肉肠兴起。（注：这里所说的纯肉是指产品的主要配料为猪肉，并非指产品的肉含量为100%。）经过十来年的发展，它已经成长为超级大单品。
如今，做烤肠的企业已经多不胜数，尤其是高含肉量烤肠赛道也越来越卷。当高毛利时代已经远去，纯肉肠赛道还能坚守吗？如何守？
本期冷食君就来介绍一家聚焦纯肉肠且在这一领域持续发力的代表企业福建御