日期:2024-10-22 10:40
对牡丹江市区内4家配餐单位、4家学校食堂开展突击检查。行动组重点检查了原材料、半成品是否在保质期内、是否符合储存条件，检查了添加剂的种类和管理，是否存在超范围使用的问题，还对餐饮具清洗消毒、食品留样规范进行了检查。
检查中发现，个别经营单位存在未履行进货查验义务、未索要批次合格证明、餐具消毒记录不规范、食品留样不规范、食品与非食品混放、食品原料无标签标识等问题，共发现问题22个，已全部移交属地监管部门。现场抽取米、油、蔬菜、畜禽肉、水产品、调味品、淀粉及淀粉制品、蔬菜干制品等食品原料及盒饭样品54