日期:2024-10-22 09:31
持续推进肉制品质量安全提升行动，强化肉类产品生产主体责任落实，提升肉类产品生产环节质量安全和肉类食品生产企业及加工小作坊风险管控水平。近日，宁夏自治区市场监管厅举办了全区肉类产品生产企业质量安全风险分析和质量管理提升线上培训会。会后，自治区市场监管厅还与银川市15家肉类预制菜生产企业开展了座谈交流。
培训详细解读了《肉类制品企业良好操作规范标准》《肉制品生产许可审查细则（2023 版）》《肉制品生产监督检查操作指南》等政策法规，围绕对肉类产品生产企业体系检查中发现的共性问题及防范措施、热加工熟肉