日期:2024-10-22 09:23
为进一步加强学校食堂食品安全管理，压紧压实校园食品安全主体责任，消除校园食品安全隐患，守护校园食品安全，10月18日，七里镇市场监管所对辖区内8家（含1家私立）校园食堂食品安全进行突击检查。
此次重点检查了学校食堂食材采购渠道、储存间、切配间和操作间等重点区域，现场还查看食堂环境卫生、餐厅餐具消毒、人员操作规范、食品加工过程、原材料采购验收、索证索票、陪餐制度等情况落实。
现场检查过程中，执法人员督促学校负责人、食品安全总监和食品安全员牢固树立食品安全责任意识，切实履行主体责任和岗位职责，及