日期:2024-10-21 14:06
猪（淮北猪），俗称老淮猪，是原产于淮北平原的地方猪种，具有肉质优异、繁殖力高、耐粗饲、抗病力强等特性，其口感鲜美，素有一家食肉满村香的美誉。上世纪90年代，淮猪数量急剧减少。为了挽救淮猪种质资源，2000年，江苏东海老淮猪产业发展有限公司种猪场把当地仅存的30头母猪、6头公猪（3个血统）进行回收，构建了6个血统的保种群。
仅靠保种还不能解决濒临灭绝的危险，走产业化开发之路，才能为保种工作保驾护航。该公司总经理任同苏带头用自家房产抵押贷款作为淮猪保种和产业化开发的启动资金，发动全场职工筹措资金，开始了淮猪