日期:2024-10-21 09:29
有有效健康证明上岗，并保持良好的个人卫生，规范佩戴口罩；患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎（甲型、戊型）等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得进行食品加工制作。
四
原料采购要查验
采购时要索证索票并妥善保存。不采购、制作来路不明、超过保质期限、腐败变质的食品和有毒有害或非食用物质；不采购和使用无检疫合格证明的肉类食品；不采购和使用发芽土豆、野生菌（包括干野生菌）、鲜黄花菜、四季豆等高风险食品原料；禁止使用非食品原料和食品添加剂以外的