日期:2024-10-21 09:29
办前2日，将就餐时间、累计餐次、累计就餐人数、场地条件、主要菜品等内容向乡（镇）人民政府（街道办事处）报告，签订《农村集体聚餐食品安全承诺书》，并接受相关专业人员的检查和指导。
二
聚餐场所要卫生
食品加工场所和就餐场所要远离污染源，应距离粪坑、垃圾场（站）、旱厕、畜禽圈等污染源25米以上。聚餐活动举办前，要完善防鼠、防蝇、防尘、防投毒措施，对食品加工场所和就餐场所进行彻底清扫消毒，保持环境清洁。用水水质应当符合生活饮用水卫生标准。
三
加工人员要健康
农村聚餐厨师及帮厨人员应持