日期:2024-10-21 09:29
大家好，欢迎来到食言实语食品安全微课堂！天气日渐转凉，秋收农忙季也将结束，农村集体聚餐增加，为加强农村集体聚餐食品安全管理，防范化解风险隐患，严防食物中毒和其他食源性疾病发生，现绵阳市市场监督管理局就农村集体聚餐食品安全风险作如下提示：
一
集体聚餐要报告
农村集体聚餐举办者、承办者是食品安全第一责任人，对其举办或者承办的农村集体聚餐食品安全负责，坝坝宴一条龙家宴服务队和农村流动厨师等专业承办者要进行食品摊贩备案登记。每餐就餐人数100人以上的农村集体聚餐举办者或承办者应当在集体聚餐举