日期:2024-10-21 09:23
、经营环境要整洁
购买散装食品时，要仔细查看销售环境是否符合食品卫生和安全要求。销售、贮存直接入口的散装食品，应设置防尘、防蝇、防鼠以及防污染等设施设备，使用有效覆盖或隔离容器盛放食品，并配备售货工具，确保不被消费者直接接触。要选择储存在干燥、相对封闭环境中的食品，避免长期暴露在空气中的食品，以防接触灰尘和病菌。
三、接触食品要卫生
法律法规明确规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。消费者在购买这些食品时，如发现从业人员未佩戴口罩