日期:2024-10-18 10:48
复用餐饮具清洗消毒等情况。要求各学校食堂要按照相关要求抓细抓实食堂供餐全过程风险防控。
朱东风局长在检查中强调，各学校要在显著位置公示证照、食品安全管理制度、健康证、食品安全管理人员、主体级别、包保干部等信息。要结合实际制定符合自身特点的食品安全风险管控清单。要依法配齐食品安全总监和食品安全员。要严格执行日管控、周排查、月调度工作机制。要建立餐饮服务管理企业评价与退出机制。要加强鼠类等有害生物防治。要按规定进行加工制作、清洗消毒、索证索票、健康管理和开展食品安全应急演练。
今年来， 漳州市