巴中市市场监管局构建“三维”监管模式守百姓“肉盘子”
日期:2024-10-16 13:51
个、限期整改82个,立案查处32件,移交公安1件。
  横向到边,全链整治问题。聚焦肉类养殖、屠宰、无害化处理、生产、流通、餐饮全产业链,采取突击检查+溯源排查+联合执法方式,对发现的问题,点对点发工作提示函4份,落实整改期限,确保问题整改不断档。结合肉制品行业易发、多发隐患,制发肉制品食品生产小作坊指导加工意见,编制《肉制品生产企业及小作坊食品安全风险管控清单》,涵盖11个类别45个风险点,将风险防控要求落实到最小单元。截至目前,规范打造肉制品食品生产阳光小作坊2家,坊转企1家,新办肉制品食品生产企业1家。

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