日期:2024-10-16 11:52
今年以来，淮安市紧盯肉类产品生产经营环节重点问题，综合运用四度工作法，深挖肉类产品生产经营环节违法犯罪源头线索，进一步规范从业者行为，切实保障肉类产品质量安全，取得阶段性实效。
提升专项检查广度，强化全链条监管。以生猪、肉牛、肉羊、肉鸡、肉鸭及其肉类产品为重点，在全市范围内对肉类产品生产经营全链条开展专项整治。加强食品生产环节靶向问题监管力度，抓好生产企业、小作坊集中整治，强化质量安全管理，完善一品一策一企一档风险、责任和措施三清单；加大农批、集中销售市场、商超及餐饮服务单位等监管力度，