日期:2024-10-15 10:16
执法人员要求学校严格落实食品安全主体责任，履行好日管控、周排查、月调度工作机制，认真排查风险隐患，重点对学校食堂索证索票、原材料进货查验、有害生物防治、加工制作及环境卫生、食材贮存和食品留样、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、从业人员健康管理等方面进行检查；进一步明确学校食堂日常管理培训和自查要点，提醒食堂餐饮各环节容易出现的问题及整改标准，指导学校食堂认真开展自查自纠，增强整体食品安全意识、责任意识和风险意识。
与此同时，执法人员还对相关人员进行了食品安全法、反食品浪费法等知识普法宣传。针对