日期:2024-10-12 10:25
原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等内容开展监督检查。
对肉类产品经营者实施监督检查，重点对经营者是否严格按照保证食品安全的要求运输配送、贮存、经营肉类产品进行监督检查。
对冷库重点检查是否查验留存委托方的食品生产经营许可证明文件、统一社会信用代码、身份证明等合法资质证明文件，是否建立健全冷冻肉品贮存档案，如实记录委托方的名称、地址、联系方式及委托贮存的冷冻肉品的名称、数量、时间、生产日期或批次等内容。是否定期检查库存冷冻肉品。
在检查中发现的问题的企业，执法人员及时