日期:2024-10-11 15:50
首选产业，具有多个重要特征。
其一，肉牛产业是改善居民膳食结构、保障边疆少数民族基本肉食所需的基础性产业。国内市场对牛肉需求巨大，我国人均牛肉消费量从2001年的不到4公斤增加到2023年的7.3公斤；同期牛肉产量从509万吨增加到2023年的753万吨，牛肉自给率从100%下降到73.3%。
其二，肉牛产业在推动中西部地区脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接中发挥出独特作用。在推进中西部地区脱贫攻坚的关键时期，种草养牛成为重要的脱贫产业项目。内蒙古、云南、贵州和宁夏的牛肉产量分别从2001年的全国第9位、第11位、第18位和第27位提升到