日期:2024-10-09 11:46
中国农村农业部公布的数据，肉类消费结构中，猪肉消费占比不断下降，占肉类表观消费量的比重从2000年的65.6%下降到2023年的57.8%；同时期禽肉消费占比稳步提升，从20.2%增至25.5%。人均禽肉消费量从2000年的9.7公斤增至2022年的17.5公斤，增幅80.4%。专家分析认为，受经济社会发展、产业结构调整和消费升级等因素拉动，未来禽肉消费还将继续保持增长态势。预计到2030年人均禽肉消费量约22公斤，在肉类消费中占比达到32%。
中国农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力在接受《环球时报》记者采访时表示，禽肉消费速度增长快，其实是