日期:2024-10-09 11:40
为进一步加强肉类产品全链条监管，规范肉类市场秩序，保障广大消费者食品安全，连日来，张家川县市场监督管理局以提升全县肉制品整体质量安全水平稳中向好为目标，扎实推进严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动走深走实。
狠抓食品安全两个责任落实。持续压紧压实食品生产经营企业主体责任，实现包保主体全覆盖，督促指导肉制品生产经营企业依法配齐食品安全总监和食品安全员，结合企业实际建立食品安全风险管控清单，完善并落实日管控、周排查、月调度工作机制，实现末端发力终端见效。对肉类制品生产企业、小作坊、小经营店，