日期:2024-10-08 09:20
、口感更佳的高端牛肉产品。与此同时，诸如，鲜切牛肉、鲜烧牛肉、牛肉汉堡、西式牛排等，从火锅单品到快餐抓手、从中式烧菜到西式餐点的多元化餐饮食材品类不难看出，牛肉的身影无处不在。这样的饮食偏好不仅推动了牛肉消费量的快速增长，也促使企业加速产品创新和品牌升级，以满足市场多元化需求。
面对日益增长的市场需求，牛肉产业供应链的优化成为关键。从养殖、屠宰、加工到冷链运输、销售等环节，企业需要借助现代信息技术手段，实现供应链的透明化、智能化管理，以提高生产效率、降低运营成本，并确保产品的新鲜度和安全性。