日期:2024-09-27 15:19
新赛事活动，着力提升豫菜烹饪技艺和服务水平，聚力豫菜新发展、推动行业发展见新成效。
1、豫菜创新菜品大奖赛
大赛将邀请省内各地的厨师精英共聚一堂，以创新展示本地特色菜式为主，比拼包括食材运用、味道调制、烹饪手法等在内的烹饪手法和技艺，旨在培养更多创新厨师人才，促进豫菜创新发展。
2、中国豫菜厨师节
以名店、名菜、名厨、名宴、名点、名师为基准，举办一系列创新交流活动，彰显豫菜产业发展优势及特点。引导餐饮企业和从业人员挖掘潜力、聚势破局，促进豫菜餐饮业的品牌化、连锁化发展。
3、中国凉菜